500g Nudeln (z.B. Penne)
750g Quark (oder Mascarpone)
150g Mortadella (nur die echte)
Schnittlauch, Pfeffer

Ein Rezept von Tante Cornelia und Will: Nudeln sehr al dente kochen (sie garen im Ofen nach), Mortadella in dünne Streifen schneiden, alles zusammenrühren und bei 200 Grad überbacken, bis die Oberfläche schön gebräunt ist.