Weingüter

o Juliusspital, Franken. Eines der besten Weingüter Frankens und Deutschlands. Man achte auf Silvaner und Riesling vom Stein. Mit Online-Shop.

o Winzergenossenschaft Nordheim, Franken. Sehr gut trinkbare Weine aus Franken. Die Serie Franconia bietet traditionelle Weine, während Barriqueweine den Namen Divino tragen. Mit Online-Shop.

o Michael Franzen, Mosel. Vom Calmont, dem steilsten Weinberg Europas, kommt ein köstlicher spritzig-trockener Riesling. Mit Online-Shop.

o Castelluccio, Emilia Romagna. Ein Spitzenerzeuger für Sangiovese. Dadurch, dass nicht Chianti drauf steht, ist Castelluccio vergleichsweise günstig. Leider gibt es in Deutschland kaum eine Bezugsquelle.

o Cupano, Toscana. Aus Montalcino kommt der berühmte Brunello, aber auch der Rosso ist nicht schlecht und um ein Vielfaches günstiger. Bei Cupano zudem Öko. Die Traube ist Sangiovese.

o Château du Bois de la Salle, Julienas. Julienas ist eine Cru-Region des Beaujolais.

o Château Mouton Rothschild, Pauillac In der Site Map findet sich ein Link zu einer Seite, die die Etikette aller Jahrgänge auflistet und die Künstler beschreibt, die sie gestaltet haben.

Infos

o Gault Millau WeinGuide für Deutschland. Der renommierte Weinführer biete online alle Informationen zu deutschen Lagen und Gütern.

o Talk about Wine. Ein gut besuchtes Forum zum Diskutieren und Informieren: Jahrgänge, Länder, Rebsorten, Techniken.

o Wein Plus. Deutschsprachiger Online-Weinführer, mit Weinsuche, Jobsuche und hoch frequentiertem Forum. Einige Bereiche sind kostenpflichtig.

o Wikipedia. Das freie Online-Lexikon Wikipedia widmet dem Wein ein eigenes Themenportal, das einen Einstieg zu allen Einzelartikeln bildet. Interessant ist auch der WikiReader Wein für Einsteiger.

o Ecowein. Alles Rund um den ökologischen Weinanbau. Internationale Adressensammlung aller Ökoweinverbände.

o Deutsche Weine. Viele Informationen des Deutschen Weininstituts in Mainz zu allem was, zum Thema Wein gehört: Reben, Anbau, Rezepte. Hier erfährt man wie die aktuelle Ernte ausgefallen ist.

o Große Gewächse. Das Prädikat Großes Gewächs soll dem französischen Grand Cru entsprechen. Es gibt nur wenige Lagen und auch dort nur wenige Weine, die diese Auszeichnung erhalten. Eine Liste findet sich auf der Webseite.

o Die Weine aus dem Beaujolais. Dieses Special widmet sich dem südlichsten Zipfel des Burgunds. Es bietet Infos über Lagen, Klassen und die berühmten Crus (Julienas, Fleurie...).

o Vins de Pays. Die Seiten des Erzeugerverbandes ANIVIT bieten Informationen zu den einfachen, aber oft köstlichen französischen Landweinen.

o Vino Nobile di Montepulciano. Das Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano stellt Wein und Land vor. Es finden sich Links zu den Erzeugern und zu einem Online-Shop.

Händler

o C und D. Viele Weine zur Subskription. Das sind Weine, die noch nicht abgefüllt sind. Man kann z.B. einen 2004 Bordeaux jetzt günstig erstehen. Normalerweise legt ihn der Weinhändler fünf Jahre in den Keller und verlangt dementsprechend mehr. Ausgeliefert werden die Weine nach der Abfüllung.

o Bacchus Vinothek. Auch bei Michael Grimm gibt es Subskriptionsweine aus dem Bordeaux. Er liefert auch Einzelflaschen.

o Jaques Weindepot. Kein Online-Shop. In den Filialen kann man alle Weine probieren, die Homepage bietet eine erste Übersicht.

o Grand Cru Weine. In diesem Shop erfährt man, was teure Weine kosten können. Ein Romanee Conti von 1982 z.B.: 2350 Euro.

Degustation

Mit der richtigen Degustationstechnik kann man Wein besser probieren, kennen lernen und beurteilen. Denn nur so treten die Unterschiede richtig hervor. Eine kurze Einführung findet Ihr bei Wein-Plus. Wer mehr wissen will, dem kann ich Kurt Gibels Buch Weine degustieren empfehlen.
Anbei ein Degustationsblatt (PDF), auf dem sich Verkoster Notizen machen. Das Notensystem mit zwanzig Punkten richtet sich nach Rene Gabriel von Weinwisser (WW). Ein weiteres Notensystem mit hundert Punkten stammt von Robert Parker. Letztendlich lassen sich beide auf etwa zehn Noten reduzieren. Das vom Gabriel beginnt erst bei zehn, das von Parker beginnt bei fünfzig, lässt sich aber in Fünferschritten lesen.